طريقة عمل سمبوسك باللحم

الكمية تكفي:	5 أشخاص

وقت التحضير:	30 دقيقة

وقت الطهي:	30 دقيقة

المقادير:	مقادير العجينة: 3 كوب كبير (كوب ماء) دقيق 1/3 كوب كبير زيت ذرة 1 بيضة ذرة ملح ماء دافئ للعجن مقادير الحشوة: 3/4 كيلو لحم مفروم 4 حزمات بقدونس ا بصلة كبيرة مفرومة 2 بيضة مسلوقة سلقا جيدا ملح وفلفل دقيق لنثره على الترابيزة زيت غزير للتحمير 6 م ك زيت ذرة للعصاج

التحضير:	الحشوة: 1- يعصج اللحم بإضافة البصل المفروم للزيت حتى يذبل ثم يضاف اللحم ويقلب حتى يتشرب ماءه ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود ويترك ليبرد. 2- يغسل البقدونس جيدا ويترك في الهواء ليصفى ويجف تماما ثم يفرم فرما ناعما بالسكين. 3- تقطع البيضتان مكعبات صغيرة وتضاف للحم والبقدونس. العجينة: 1- يعجن الدقيق وذرة الملح مع البيضةوالزيت والماء الدافئ لتتكون عجينة متوسطة ليست لينة ولا يابسة توضع في كيس نايلون ويغلق عليها وتترك لترتاح مدة لا تقل عن 6 ساعات. 2- يرش قليل من الدقيق على الترابيزة ثم خذي قطعة من العجينة وافرديها بالنشابة جيدا بحيث تكون رقيقة بدون أن تقطع ثم ضعي ملعقة من الحشوة على جانب واطبقي العجين عليها وقصيه بقطاعة السمبوسك المشرشرة وتأكدي من أن أطراف القطعة محكمة الغلق ثم ضعيها على صينية واسعة مرشوشة بالدقيق وأكملي عمل السمبوسك حتى ينتهي المقدار ولكن بسرعة حتى لا ينشف ما تم عمله أولا ويفضل أن تدعي أحدا يساعدك.

يسلموووووووووووو

يم يم يم يم بموت فيها هههه
يسلمو

يم يم يم يم بموت فيها هههه
يسلمو

شكرا لك على المجهود الطيب

زائر

يم يم انا بحبهااا

يسلموو

ويعطيك الف عافية

تحياتي

رمضان قرب
جهزووو حالكوو
تحياتي اسامة

يسلموووو عالموضوع

يعطيك الف عافية

تحياتي...

مشكور اخي احترامي الك يا ورد

يسسلممووووووووو

تحياتي الك

» أصابع الجلاش باللحم.. من وصفات كتاب مطبخ منال العالم
» صينية بطاطس مهروسة باللحم المفروم و الخضروات - الخطوات بالصور
» طريقة عمل الشاورما
» طريقة عمل البيتزا
» طريقة عمل الشاورما بالصور ....