منتديات ابناء فلسطين
منتديات ابناء فلسطين
منتديات ابناء فلسطين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
التسجيلالرئيسيةأحدث الصوردخول
 

منتديات ابناء فلسطين :: ::المنتديات الاجتماعيــة:: :: مطبخ ابناء فلسطين
 

 قالب الدجاج

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الواد قلبو بيوجعو
بحبك يا شوشو
الواد قلبو بيوجعو


ذكر
رقم العضويه : 359
الميزان عدد المساهمات : 1759
نقاط : 3133
تاريخ الميلاد : 10/10/1994
تاريخ التسجيل : 02/07/2010
العمر : 29
الموقع : شب قاعداغلب الوقت على النت يعنى فاضى
العمل/الترفيه : طول اليوم على النت
المزاج : لادخل على الزهرة واشكى همى لابوكى بلكن يحل القضية وترد الحبيبة ليا رحنا على الزهرة وماحد عرفك يا ابو شوشو العب ضيعتنا يا ابو شوشو

قالب الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: قالب الدجاج   قالب الدجاج Emptyالإثنين أغسطس 09, 2010 4:55 am
قالب الدجاج 8f45a4805033b042f220b115b0784ca3
قالب الدجاج 3b085c9e8076a50bfa8f0ef3c0b6d17d


قالب الدجاج 2ab3a0c01df7685402ea750d323c1dd6


[size=21]شريحتان من صدر الدجاج، مقطعتان إلى شرائح طويلة وسميكة
نصف كوب من الزيت للقلي
3 ملاعق طعام من دقيق الذرة
3 ملاعق طعام من الدقيق
ملح وفلفل أبيض
بيضتان مخفوقتان قليلا
زيت لقلي اللحم
3 حبات من الفطر الصيني ذات الشكل الدائري في الماء
رأس فلفل أحمر حريف مفروم أو رأسان من الفلفل الأحمر الحريف المجفف، مفرومان
3 إلى 4 حبات فطر طازجة مقطعة.
الصلصة
نصف ملعقة طعام من معجون البندورة (الطماطم)
ربع كوب من صلصة الفلفل الحريف
ربع كوب من الكاتشاب
ربع كوب من الماء
ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الداكنة.
تخلط هذه المكونات مع بعضها للحصول على صلصة.


قالب الدجاج 629c209e4858bcdb7f386213829d6462


يخلط دقيق الذرة مع الدقيق والملح والفلفل.



تغمس شرائح الدجاج في مزيج الدقيق ثم تغمس في البيض المخفوق وتقلى في الزيت الساخن جدا. ترفع شرائح الدجاج المقلية وتوضع جانبا.



تقطع كل حبة من حبات الفطر الصيني المنقوعة في الماء إلى 3 أو 4 قطع. كما تقطع حبات الفطر الطازج إلى 3 أو 4 قطع.


يفرم الفلفل الطازج أو المجفف الحريف.
يرمى معظم الزيت الموجود في المقلاة ويترك القليل منه فقط. تقلى فيه قطع الفطر والفلفل الحريف.
تسخن المكونات المذكورة أعلاه في مقلاة أو قدر.
تضاف إليها شرائح الدجاج وكذلك قطع الفطر والفلفل الحريف. يخلط الكل معا ويطهى المزيج لبضع دقائق.
يقدم المزيج في سلال من البطاطا أو مع الأرز المسلوق أو المعكرونة.




سلال البطاطا


تقشر رؤوس البطاطا وتقطع إلى شرائح قصيرة ورفيعة مثل عيدان الكبريت، من دون غسلها.


يسخن الزيت في قدر صغيرة. تغمس مصفاة معدنية على شكل ملعقة سكب عميقة في الزيت حتى تسخن جيدا.
ترفع المصفاة المعدنية من الزيت وتملأ بعيدان البطاطا.
يضغط على عيدان البطاطا بواسطة مصفاة أصغر حجما أو بواسطة ملعقة اصغر لجعلها على شكل عش.
تقلى البطاطا في المصفاة في الزيت الساخن جدا حتى تصبح ذهبية اللون.

تنزع أول سلة بطاطا وتكرر العملية نفسها مع بقية عيدان البطاطا لإعداد سلة بطاطا لكل ضيف0

[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رهف
مراقب/ة عام
رهف


انثى
رقم العضويه : 25
الجوزاء عدد المساهمات : 3432
نقاط : 3711
تاريخ الميلاد : 10/06/1991
تاريخ التسجيل : 14/07/2009
العمر : 32
العمل/الترفيه : نت ×نت
المزاج : ماشي حالو

قالب الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: قالب الدجاج   قالب الدجاج Emptyالإثنين أغسطس 09, 2010 8:29 pm
امممممممممممممم

يسلموووو ايديك


احترامي
رهف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الواد قلبو بيوجعو
بحبك يا شوشو
الواد قلبو بيوجعو


ذكر
رقم العضويه : 359
الميزان عدد المساهمات : 1759
نقاط : 3133
تاريخ الميلاد : 10/10/1994
تاريخ التسجيل : 02/07/2010
العمر : 29
الموقع : شب قاعداغلب الوقت على النت يعنى فاضى
العمل/الترفيه : طول اليوم على النت
المزاج : لادخل على الزهرة واشكى همى لابوكى بلكن يحل القضية وترد الحبيبة ليا رحنا على الزهرة وماحد عرفك يا ابو شوشو العب ضيعتنا يا ابو شوشو

قالب الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: قالب الدجاج   قالب الدجاج Emptyالثلاثاء أغسطس 10, 2010 4:17 am
نورتى الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سفير الغرااام
// فاصل ونواصل //
سفير الغرااام


ذكر
رقم العضويه : 163
الاسد عدد المساهمات : 4260
نقاط : 5666
تاريخ الميلاد : 02/08/1995
تاريخ التسجيل : 22/01/2010
العمر : 28
العمل/الترفيه : سواق فرشة
المزاج : امزغرت

قالب الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: قالب الدجاج   قالب الدجاج Emptyالإثنين أغسطس 30, 2010 7:57 pm
مشكووور جنرال الدير

تحياتي الك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
قالب الدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» رول الدجاج بخبز صاج
» ملفوف صدور الدجاج
» صينية الدجاج بالقرنبيط
» طبق مغربي ( الدجاج مع الزيتون الاخضر)
» سلطة الدجاج مع بطاط عيدان

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ابناء فلسطين :: ::المنتديات الاجتماعيــة:: :: مطبخ ابناء فلسطين-
انتقل الى: