منتديات ابناء فلسطين



 
التسجيلالرئيسيةس .و .جبحـثدخول
 
شاطر | 
 

 طريقة عمل عجينة السمبوسه(بالصور اكيد

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
king
فلسطيني بدا يشتغل
فلسطيني بدا يشتغل


ذكر
القوس عدد المساهمات: 95
نقاط: 252
تاريخ الميلاد: 27/11/1995
تاريخ التسجيل: 12/07/2009
العمر: 18
العمل/الترفيه: حاسوب
المزاج: ممتاز

مُساهمةموضوع: طريقة عمل عجينة السمبوسه(بالصور اكيد   الجمعة سبتمبر 11, 2009 7:29 pm

أولاً :العجينة:
طحين رقم (1) بالكمية اللي تبونها + ملح
وتعجن جيداً حتى تتكون عجينة لاقوية بزياده ولارخوة..مثل عجينة الفطائر
ويفضل ان تترك العجين لترتاح ساعه

وهذه صورة اوضح للعجينة وسمكها

وبعدين نقصها كور بحجم البيضه وتضغطين عليها بكف الايد اشوي وتنحط في صحن مرشوش طحين حتى ماتلزق

وندهنها بالسمن السايح (اي نوع سمن) الوالده استخدمت سمن اصيل
ونتأكد انه يلامس الاطراف زين وبكمية سخيه مب مسحه خفيفه

نحط فوقها قطعة بنفس الحجم والشكل

ونكمل مع باقي العجين بنفس الطريقة..وعقب تتغطى وتترك ترتاح اشوي نص ساعه
ثانياً: الفرد:
نرش السطح اللي بنفرد عليه طحين ونضغطها العجين بإيدنا اشوي

نبدى نفردها قد مانقدر ونقلبها على الجهه الثانيه ونرشها اشوي طحين حتى ماتلزق وتنفرد اكثر

نقص الاطراف الزايده ونرتب شكل العجين على شكل مربع او مستطيل

وسكينة تقطيع البيتزا اسهل في التقطيع

وباقي العجين لاتفرونه حطوه على جنب واذا خلصتوا..جمعوا الباقي وردوا اعجنوه عادي وافردوه سواءا لعجينة السمبوسه او تحشونه وتقلونه
تابعنكون مسخنينها من قبل والنار لاعاليه زياده ولا خفيفه..وماتندهن بشي

طريقة تسهل شل العجينه وهي انج تحطين المفرده بوسط العجين وتقلبين طرف العجين عالجهه الثانيه وتشيلين العجين بالمفرده..سامحوني هالخطوة ماصورتها

ونحط العجينه ونتريا لين تستوي اشوي ونقلبها

وبتنتفخ اشوي خليها لاتضغطينها..وشليها مجرد تستوي لاتحمر انتبهوا لهالنقطه
مثل الصورة لاحظوا لونها فاتح

وكل ماخلصنا وحده نغطيها

ثالثاَ: التقطيع:
نحط الخبزه على لوح التقطيع ونقص الزوايد الغليظه ونرتب الشكل مره ثانيه مستطيل او مربع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MR.Zecoo
انا الرئيس
انا الرئيس


ذكر
رقم العضويه: 1
الدلو عدد المساهمات: 2582
نقاط: 2931
تاريخ الميلاد: 05/02/1993
تاريخ التسجيل: 01/07/2009
العمر: 21
الموقع: من أرض فيها شمس الحب تعانق وجه الحرية...
العمل/الترفيه: الانترنت
المزاج: مع الشردين

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل عجينة السمبوسه(بالصور اكيد   الإثنين سبتمبر 21, 2009 8:08 pm

سلموو خيوو
على الموضوع

يعطيكي العافيه

تحياتي الك

_________________
<P>&nbsp;</P>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ايوش
فلسطيني ماسي
فلسطيني ماسي


انثى
رقم العضويه: 51
الجوزاء عدد المساهمات: 1384
نقاط: 1625
تاريخ الميلاد: 29/05/1993
تاريخ التسجيل: 29/07/2009
العمر: 21
الموقع: منتديات ابناء فلسطين
العمل/الترفيه: عاشقة القصص والروايات الرومانسية
المزاج: رومانسية علي قد حالها

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل عجينة السمبوسه(بالصور اكيد   الثلاثاء سبتمبر 29, 2009 1:02 am

يسلموووووووووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
storm
فلسطيني ماسي
فلسطيني ماسي


ذكر
عدد المساهمات: 1308
نقاط: 1709
تاريخ التسجيل: 10/07/2009
المزاج: رايق

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل عجينة السمبوسه(بالصور اكيد   الأحد نوفمبر 08, 2009 10:15 pm

شكرا لك على الموضوووووووووووووع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ابو نجيب
ALmajic


ذكر
رقم العضويه: 4
الدلو عدد المساهمات: 5714
نقاط: 6415
تاريخ الميلاد: 24/01/1993
تاريخ التسجيل: 05/07/2009
العمر: 21
الموقع: قلب المنتدي
العمل/الترفيه: لا عمل
المزاج: So SaD

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل عجينة السمبوسه(بالصور اكيد   الإثنين مايو 24, 2010 5:10 am

مشكور خيوووو علي المعلومات

تقبل مروري يا عسل

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
~KEMOoO~
مراقب/ة عام


ذكر
رقم العضويه: 11
الثور عدد المساهمات: 6775
نقاط: 7287
تاريخ الميلاد: 25/04/1993
تاريخ التسجيل: 13/09/2009
العمر: 21
الموقع: .............
المزاج: °ˆ~*¤®§(*§نفسي بس لو مرة اطمن عليك §*)§®¤*~ˆ°

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل عجينة السمبوسه(بالصور اكيد   الإثنين مايو 24, 2010 7:20 pm

مشكووور ياا اخي علي المعلومات

تقبل مروري

تحياتي الك


البرنس

_________________
يااااااااارب............. ضاقت بيا الدنيا وأغلقت أمامي الأبواب........ ........ اللتفت عن يميني أجد هما وعلي يساري السراب....... ...... اتساءل هل هدا يسبب الذنوب أم لزيادة الثواب..... ...... ولكن كلي أمل ورجاء فيك يا عزيز يا رحيم يا ثواب..... فلا تتركني فانا من دونك ليس لي اي احباب................
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://sonspal.ahlamontada.com/index.htm?sid=6cdd543e09c6f483749
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل عجينة السمبوسه(بالصور اكيد   الجمعة يونيو 04, 2010 2:58 am

يسلمووو يا حج

يعطيك العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طريقة عمل عجينة السمبوسه(بالصور اكيد

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ابناء فلسطين ::  :: -